Memoria
 

Memoria

 
Vinska regija
Regija Slavonija, vinogorje Feričanci
Sorta
100 % Rajnski Rizling
Berba
2018.
Položaj
Potkova
Tlo
Ilovača
ABV
12,5%
 
Boja
 

Zelenkasto žuta

 
Miris
 

Brioš, vanilija, ananas i zelena jabuka

 
Okus
 

U dominira aroma zrelije žute jabuke, ananasa, marelice popraćene blagim citrusima u pozadini. Naglašene su arome kvasca – kremasti okusi, tost, brioš

 
Serviranje
 

Pri temperaturi od  6-8°C.

 
Sljubljivanje s hranom
 

Preporuka kao aperitiv ili uz školjke, rakove, škampe te uz masniju bijelu ribu. Također, može biti lijepi završetak večere uz klasičnu pitu od sira ili jabuka te kremšnitu.

Reducirani šećer: 2,3 g/l
pH: 3,0
Ukupna kiselina: 7,2 g/l

 
Vinifikacija
 

Grožđe je brano krajem kolovoza zbog očuvanja prirodnih kiselina. Primarna fermentacija baznog vina odvijala se  na 16 °C. Nakon primarne fermentacije uslijedila je stabilizacija i filtracija baznog vina te je nekoliko mjeseci nakon berbe je pokrenuta sekundarna fermentacija i vino je punjeno u boce. Po završetku sekundarne fermentacije u bocama, vino je odležavalo 36 mjeseci na finom talogu kvasca. Potom je degoržirano bez dodatka dosage likera “Brut nature“ i odležalo još tri mjeseca prije izlaska na tržište.

 
Etiketa
 

Slavimo trenutke koje želimo zabilježiti i pohraniti u našoj memoriji. Digitalnoj, analognoj ili onoj koju čuvamo iza naših kapaka. To su oni dani nekoliko puta zaokruženi u kalendaru, oni o kojima maštamo godinama i koji nam se događaju samo jednom u životu. Takve prigode ne prepuštamo slučaju, već unaprijed znamo koji čep čeka svoje lansiranje i koja će nas boca još dugo na to sjećati! Etiketa Memorije napravljena je da zabilježi upravo takve trenutke. Zaokružite datum na etiketi, a na praznoj crti napišite razlog slavlja i to je to. Živjeli!

 
 
15,00 €  / 113,02 kn
 
 
 

Tečaj konverzije: 1 EUR = 7,53450 kn