Vinska regija
Slavonija i hrvatsko Podunavlje
Sorta
Frankovka 25%, Merlot 50%, Cabernet sauvignon 25%
Berba
2019.
Položaj
Srednjak, Mataruge, Zoljan
Tlo
Pseudoglej s 5%-nim humusom
ABV
14,0 %
Boja
Rubinski crvena neprobojna.
Miris
Zrelo bobičasto voće i suhe šljive.
Okus
Voćno, punog tijela s lijepim utjecajem drveta koji daje slatke začine i vaniliju. Zavodljivog okusa sa nježnim sortnim strukturama svih kupažiranih vina.
Serviranje
Pri temperaturi od 16-18 °C u čaši za crno vino.
Sljubljivanje s hranom
Idealan par uz hladna predjela od sušenog mesa, zrele kravlje i kozje sireve. Vrhunski prati mesne specijalitete od divljači, janjetine i govedine kao i tradicionalne začinjene kotliće. Također se fino sljubljuje s delicijama riječne ribe.
Vinifikacija
Nakon primarne prerade, odrađena je maceracija uz fermentaciju u trajanju od 12 dana svake sorte zasebno. U tom periodu odrađena je i malolaktična fermentacija. Po završetku fermentacija, vino se prebacuje u velike drvene bačve od slavonskog hrasta (1000 i 3000 l) na odležavanje u trajanju od 10 mjeseci.
