Today Rose
 

Today Rose

 
Vinska regija
Kontinentalna Hrvatska, podneblje Slavonija
Sorta
100 % Frankovka
Berba
2021.
Položaj
Mataruge
Tlo
Ilovača
ABV
11,5 %
 
Vinifikacija
 

Primarna fermentacija baznog vina na 16 °C. Nakon primarne fermentacije, pokrenuta sekundarna fermentacija u autoclave tankovima ( u trajanju od 12 dana) za tzv.  Charmat metodu proizvodnje pjenušaca. Odležavanje na kvascima 2 mjeseca.

 
Serviranje
 

Pri temperaturi od  6-8°C.

 
Boja
 

Nježno ružičasta.

 
Miris
 

Voćni miris, s naglaskom na  jagode, maline, kupine s notama zrelog šumskog voća.

 
Okus
 

Voćno, suho pjenušavo vino popraćeno ugodnom svježinom i postojanošću, zaokruženo mnogobrojnim mjehurićima. Na nepcu se ugodno osjeti kiselina i svježina koja se pretvara u eleganciju okusa zrelih agruma. Izražene svježine i lakog pitkog tijela.

 
Sljubljivanje s hranom
 

Prije svega osvježavajuće, lako, pitko dnevno vino. Idealan je kao elegantan aperitiv. Savršeno se sljubljuje sa jelima od tune, lososa, plodova mora i raznih carpaccia, te mekim sirovima. Prilježan je odabranim slasticama ( Pana cota, tart ).

 
50,50 kn
 
Trenutno nedostupno