Boja
Nježno ružičasta.
Miris
Voćni miris, s naglaskom na jagode, maline, kupine s notama zrelog šumskog voća.
Okus
Voćno, suho pjenušavo vino popraćeno ugodnom svježinom i postojanošću, zaokruženo mnogobrojnim mjehurićima. Na nepcu se ugodno osjeti kiselina i svježina koja se pretvara u eleganciju okusa zrelih agruma. Izražene svježine i lakog pitkog tijela.
Serviranje
Pri temperaturi od 6-8°C.
Sljubljivanje s hranom
Prije svega osvježavajuće, lako, pitko dnevno vino. Idealan je kao elegantan aperitiv. Savršeno se sljubljuje sa jelima od tune, lososa, plodova mora i raznih carpaccia, te mekim sirovima. Prilježan je odabranim slasticama (Pana cota, tart).
Vinifikacija
Primarna fermentacija baznog vina na 16 °C. Nakon primarne fermentacije, pokrenuta sekundarna fermentacija u autoclave tankovima (u trajanju od 12 dana) za tzv. Charmat metodu proizvodnje pjenušaca. Odležavanje na kvascima 2 mjeseca.
